Благодаря входящим в его состав кислотам уксус уничтожает бактерии, поэтому он используется в качестве дезинфицирующего средства (100-150 г на 1-2 л воды). Если вы помоете в комнате пол водой, в которую добавлен уксус, воздух в помещении станет свежее. Запах уксуса улетучивается быстро.