Торт из кабачков


Время подготовки продуктов -15 минут

Время приготовления – 30 минут

Ингредиенты:

Кабачки (очищенные и натертые на крупной терке) – 1 кг, 1,5 стакана муки, 4 яйца, соль, перец – по вкусу.

Для прослойки:

200 г майонеза, 3 зубка чеснока (толченого), зелень петрушки и укропа.

Для украшения: 2 вареных яйца (нарезанных кружками).

1608

Способ приготовления:

1. Разогреть Цептер – сковороду так, чтобы стрелка термометра находилась в зеленом секторе. Налить на сковороду 1 ст. ложку растительного масла. Выложить 1/3 кабачковой массы, разровнять равномерно в виде коржа. Закрыть крышкой, оставить на 5 минут на среднем огне.

2. Проверить готовность верха коржа. Взять сковороду за обе ручки и сдвинуть корж на блюдо поджаренной стороной вниз.

3. Доливая ложку масла на сковороду, выпечь второй и третий коржи.

4. Каждый из коржей промазать прослойкой из майонеза с чесноком и присыпать зеленью.

5. Уложить коржи в виде торта. Последний корж резким движением перевернуть поджаренной стороной вверх. Промазать прослойкой и, посыпав зеленью, украсить кружками яиц.

Прослойка может комбинироваться в зависимости от фантазии хозяйки:

*морковь+чеснок+майонез;

*фарш мясной, обжаренный с луком;

*вареные яйца+зеленый лук+майонез;

Оставьте комментарий