Какой должна быть кухня


Современная кухня с газовой или электричес­кой плитой или с портативным чистым огнем га­зовой горелки служит местом сбора семьи.

И вот какие главные требования предъявля­ем мы сегодня к кухонному помещению:

1) хо­рошая освещенность, естественная — через большое окно и искусственная — с помощью электролампы минимум 100-150 Вт при пло­щади кухни 8-10 метров;

2) удобное располо­жение плиты, мойки и разделочного стола в одну прямую линию, вдоль самой про­тяженной стены кухни;

3) наличие кухонных шкафов с кухонными инструментами и посудой и съестными припасами на противоположной очагу стене;

4) холодильник и небольшой ку­хонный стол (помимо разделочного). На кухне должно быть все необходимое и абсолют­но ничего лишнего. Огромную роль играет, ко­нечно, плита — ее тип, вид, характер, размеры. Она во многом определяет лицо кухни.

В.В. Похлебкин «Занимательная кулинария», 1999 г

Оставьте комментарий