Деревенский салат


Пшено перебрать, промыть, залить кипятком и оставить в Ц. — посуде без огня на 1 час. Несколько штук красного болгарского перца порезать кубиками, помидор также порезать, добавить разопревшее пшено, зелень, красное яблоко, перец молотый, сунели и заправить маслом.

КАРТОФЕЛЬ

Картофельные пирожки:

Картофель сварить в Ц — кастрюле. Капусту нарезать, перетереть с солью и поставить в Ц — сковороде томиться. Отдельно обжарить лук в открытой Ц — сковороде, помешивая. Смешать готовый лук с капустою, добавить яйцо. Начинка готова.

Пюре взбить миксером, добавить 1 яйцо и еще раз взбить, добавить муки, чтобы тесто отставало от рук, и лепить пирожки.

Оставьте комментарий