Ягоды переберите, помойте. Залейте водой, варите, пока не потрескаются, потом протрите через сито. В сок добавить сахар и варить на маленьком огне.
Варить, помешивая, до готовности.
На 1 кг протертой массы – 800 г сахара.
Галина Залозна, инженер-технолог