Зеленый горошек в соусе


Открыть баночку с зеленым го­рошком и слить жидкость, в какую- либо емкость. В глубокой сковороде поджарить (без масла) 2 ст. ложки муки (из расчета на 1 стакан жидко­сти) и, непрерывно помешивая, по­степенно влить жидкость от горошка в муку, пока соус не загустеет.

В соус добавить 2 ч. ложки сме­таны или молока, после этого всы­пать весь горошек из банки и, поме­шивая, довести до кипения.

Такое блюдо можно подавать как гарнир к мясу или как самостоятель­ное, посыпав сверху мелко наруб­ленной зеленью.

И. Андрейчикова, г. Струнино Владимирской обл.

«Скатерть-самобранка» № 26, 2005 г

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.