2 сельди очистить от костей, добавить 1 ст. творога, два раза все пропустить через мясорубку, добавить 0,5 ст. сметаны, 1 ст.л. нарезанного зеленого лука.
Выложить массу в селедочницу. Сверху посыпать натертым сыром и измельченным зеленым луком.
Наталья РЕБРОВА, г.Пинск.
«Наша кухня» № 1, 2007 г