200 г кефира, 3 яйца, 1 стакан сахара, сода (гашеная), ванилин, 6 ст.л. муки.
Из этих продуктов замесить тесто. Разделить его на 2 части. В одну добавить 3 ст.л. какао.
Испечь белый корж, порезать его на кубики. Каждый кубик обмакнуть в сметану (200 г), взбитую с сахаром.
Испечь коричневый корж. Промазать его сметаной с сахаром. Выложить на него пропитанные кубики белого коржа в виде горки. Сверху посыпать (несильно) тертым шоколадом или полить глазурью.
Глазурь: 100 г молока, 4 ст.л. сахара, кусочек масла, какао.
Оставить пропитываться (лучше на ночь).
Е. Елькина, «Скатерть-самобранка» № 9, 2003 г