тесто постное

Пирог с капустой

 в пироги  помечено капуста / пироги / пост / тесто постное

Тесто постное. Начинка: 1 небольшой кочан капусты, раститель­ное масло, соль. Капусту нашинковать соломкой или нарезать квадра­тиками, потушить в глубокой сковороде под крышкой в растительном масле, добавив небольшое количество воды, и подсолить. Когда капуста станет мягкой, открыть крышку, дать испариться лишней влаге и слегка подрумянить. Остывшей капустой начинить пирог и испечь. Пирог сфор­мировать четырехугольной формы. «Исцеление православным постом», отец Вадим, 2005 г

Рецепт постного дрожжевого теста

 в Изделия из теста  помечено пост / тесто постное

1,2 кг муки, 2 стакана теплой воды, 1 стакан рас­тительного масла (можно 3/4 стакана), 30- 40 г дрож­жей, 1 чайная ложка соли. Дрожжи растворить в 0,5 стакана теплой воды и поста­вить в теплое место. Когда дрожжи вспенятся, из указан­ных продуктов замесить тесто, прикрыть полотенцем и поставить в теплое место. Дважды сделать обминку и сформировать пирог. Тесто для донышка раскатать тол­щиной 1 см, перенести на противень, […]