Закусочная масса из свежей икры судака
400 г свежей икры судака, 1 средняя луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 1 полная ст. ложка рубленой зелени петрушки и укропа, уксус, соль и молотый черный перец по вкусу.
икра
Свекольная икра 2
Свеклу сварить, очистить. Пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке. Положить сахар, масло, цедру с одного лимона, выжать сок лимона, размешать и поставить на огонь (на 5-10 минут), все время помешивать, чтобы не пригорела.