Суп грибной с хлопьями


Вода — 5 стаканов. Грибы белые сушеные — 60 г. Хлопья 5 злаков «Увелка» — 8 ст. л. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Масло растительное — 3 ст. л. Соль, зелень, сметана — по вкусу.

 

 

Грибы замочите на 2 часа в холодной воде, затем отварите в той же воде, откиньте на дуршлаг, бульон оставьте.

Грибы нарежьте ломтиками, бульон процедите.

Соедините грибы с рубленым луком и нарезанной ломтиками морковью, обжарьте на масле.

Грибной бульон доведите до кипения, положите овощи с грибами, посолите и варите 15 минут. Всыпьте овся­ные хлопья за 3 минуты до готовности.

При подаче посыпьте суп рубленой зеленью. Добавьте сметану.

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.