Мясо отварное — 60 г, грибы соленые — 30 г, огурцы малосоленые — 30 г. картофель отварной — 20 г, лук — 10 г, майонез — 60 г, яйца -1 шт., зелень — 5 г, соль, перец по вкусу.
Отварное мясо (говядину) нарезать ломтиками, добавить нарезанные ломтиками соленые грибы, малосоленые огурцы, лук, отварной картофель, заправить солью, майонезом, перцем.
Салат уложить горкой, украсив отварным мясом, дольками вареного яйца, зеленью.
«Все для домашнего стола», 1991 г