1 кг моркови нарезать соломкой, варить 20 минут, добавить 1 кг нарезанных зеленых помидоров, 600 г репчатого лука, положить по вкусу соль, перец, (горошком и красный молотый), добавить 1 стакан растительного масла и все вместе тушить 30- 40 минут. Разложить в банки, закатать.
Рецепт из газеты