Салат из зеленых помидор «Разнообразие»06.07.2013 в Заготавливаем салаты / Заготовка продуктов впрок помечено заготовка / зеленые помидоры 2 кг зеленых помидоров, 1 кг сладкого перца, 1 кг моркови, 0,5 кг лука. Овощи мелко нарезать, перемешать, хорошо посолить и оставить на 10-12 часов. Для маринада: 0,5 л воды и 0,5 л раст. масла (меньше), 100 г сахара, 3-4 ст. л. уксуса, соль.