Ингредиенты: Семга слабосоленая – 250. Баклажан -1 шт. Помидор -1 шт. Соль, перец по вкусу.
Соус: Лайм -1 шт. Пармезан — 50 г. Чеснок -1 зубчик. Оливковое масло-50 мл. Грецкие орехи очищенные-30 г. Базилик — 6 листочков. Укроп — 2 веточки. Петрушка — 2 веточки. Соевый соус-10 мл. Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Семгу нарежьте кубиками на разделочной доске ножом для филе «Мастер».
Баклажан положите в «Микроплюс™» круглую (2,25 л) и запекайте в микроволновой печи при мощности 750 Вт в течение 15 мин., разбивая время по 5 мин.
От помидора на разделочной доске ножом для овощей «Профессионал» отрежьте среднюю часть так, чтобы получился круг толщиной 1 см, посолите, поперчите.
Из готового баклажана ложкой для мороженого отделите всю мякоть, порежьте ее на разделочной доске ножом для овощей «Профессионал» и положите в чашу Большой «Хит-парад» (600 мл).
Затем в кружку «Очарование» (350 мл) выложите малым силиконовым скребком слой семги, придавите его ложкой. Затем выложите слой из мякоти баклажана, придавите, сверху выложите помидор, все еще раз слегка придавите, полейте соевым соусом и поставьте на 15 мин. в холодильник.
Соус
Сок лайма отожмите с помощью соковыжималки из набора «Поваренок».
В комбайне «От шефа» измельчите в однородную массу петрушку, укроп, базилик, грецкий орех и зубчик чеснока. Добавьте натертый на «Волшебной мельнице» пармезан, оливковое масло, сок лайма и перемешайте.
Достаньте из холодильника салат, аккуратно выложите его на тарелку «Бриллиант» таким образом, чтобы получилась башенка, рядом выложите соус. Добавьте соль, перец по вкусу.
Изделия TW:
Нож для овощей «Профессионал». Большой «Хит-парад» (600 мл). Малый силиконовый скребок. Кружка «Очарование» (350 мл). «Волшебная мельница». Нож для филе «Мастер». Ложка для мороженого. Тарелка «Бриллиант». Комбайн «От шефа». Набор «Поваренок». Разделочная доска.
«Модные рецепты от Александра Селезнева»