Салат зеленый (кочанный, латук), кресс-салат, лук зеленый — по 100 г, сок ½ лимона, масло растительное — 3 ст. ложки, зелень петрушки, укропа, соль.
Зелень мелко нарезать, перемешать, посолить, заправить смесью растительного масла и лимонного сока. Можно также заправить салат сметаной или майонезом.
«Рецепты на каждый день» 1997 г