200 г рыбного филе (треска, хек) пропустите через мясорубку вместе с ломтиком белого хлеба, размоченным в молоке. Добавьте 2-3 ст. ложки отваренного шпината (можно брать замороженный), протертого в пюре, и немного рубленой зелени петрушки, посолите, перемешайте. Сформуйте фрикадельки, отварите на пару.
«Дом-Сад-Огород» № 11, 2013 г