Ингредиенты:
200 г белого хлеба, 500 г куриного филе, 60 мл сливок 20%, 100 мл молока, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Нарежьте батон ломтиками толщиной 0,5 см ножом для хлеба Universal, обрежьте корки.
Получившиеся ломтики нарежьте кубиками, выложите на противень «УльтраПро» и поставьте в разогретый до 150°С духовой шкаф на 15 минут.
Замочите корки в молоке в большом «Хит-параде» (600 мл).
Измельчите куриное филе в фарш в комбайне «От шефа» 1,5 л.
Добавьте замоченные в молоке корки от батона.
Добавьте соль, сливки.
Влейте сливки, перемешайте.
Сформируйте котлеты на подложке.
Обваляйте каждую котлету в сухарях.
Обжарьте котлеты в сковороде «От шефа» (24 см).
Переворачивайте котлеты силиконовым скребком «Диско».
Обжаренные котлеты переложите на силиконовый коврик и доведите до готовности в духовом шкафу при температуре 170°С в течение 20 минут.
Изделия TW:
Нож для хлеба Universal, противень «УльтраПро», большой «Хит-парад» (600 мл), комбайн «От шефа» 1,5 л, подложка, сковорода «От шефа» (24 см), силиконовый скребок «Диско», силиконовый коврик.