Пирожки по-крестьянски


В кипящую воду положить соль, 100 г масла и, уменьшив огонь, всыпать 3 полные стакана муки. Помешивая лопаткой, варить 5- 6 минут, пока не образуется крутое тесто, которое будет отставать от стенок кастрюли.

Подсыпав муку, из еще теплого теста сделать вареницы, положить начинку, защипать, придавая форму полумесяца. Жарить пирожки в глубокой сковороде в кипящем жире.

Из стакана воды, 100 г сливочного масла, пол чайной ложечки соли, 3-3, 5 стакана муки и отдельно стакан муки для обкатки и подсыпки, 300 г масла для жарки.

Елена ДЕМИДЕНКО.

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.