200 г белого хлеба, 4 подкопченные сосиски, 200 г любого сыра, 2 помидора, сливочное масло, веточки свежего укропа, соль по вкусу.
Сосиски разрезать вдоль, затем пополам и обжарить в разогретом масле. Хлеб нарезать небольшими ломтиками, намазать тонким слоем масла.
Положить на каждый ломтик хлеба по кусочку сосиски и два ломтика помидора.
Накрыть каждый гренок небольшим кусочком сыра и запекать в разогретой духовке до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.
Перед подачей на стол украсить укропом.
А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г