Черная смородина (от мамы)18.03.2010 в Варенье из смородины помечено варенье / заготовка на зиму / к чаю / черная смородина На 1кг смородины: 1,5 кг сахара, 2 стакана воды. Бланшируют 2-3 минуты в горячей воде. Затем заливают кипящим сиропом и варят в один прием до готовности