Если вам хочется чего-то незамысловатого и вкусного, попробуйте эту сочную и пряную свинину с овощами. 450 г нашинкованной красной капусты, 225 г нарезанного кольцами лука, 225 г очищенных кисловатых яблок, (нарезать тонкими ломтиками), 1 истолченный зубок чеснока, 1 ч. л. палочек гвоздики, 1 ч. л. семян мака, 1,5 ст. л. коричневого сахара (при наличии), 3 ст. л. бульона, 1 лавровый лист, 1/2 палочки корицы, 25 […]
Ножные эскалопы из индюшатины жарятся в мгновенье ока и подаются в густом облаке горчично-тархунного соуса. 2 ст. л. муки, 4 х 175-225 г эскалопов из индюшатины или курятины, 2 ст. л. подсолнечного или оливкового масла, 55 г сливочного масла, 1 истолченный зубок чеснока, 300 мл куриного бульона, 240 мл сливок, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. свежего рубленого или 1/2 ч. л. сушеного тархуна […]
Традиционное зимнее блюдо «Все в одном» из нежной говядины в густой подливке. 25 г сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, 2 крупные луковицы (мелко нарезать), 750 г нарезанной кубиками говядины, 2 ч. л. сладкой паприки, 400 г консервированных нарезанных помидоров (процедить), 100-175 г мелких шампиньонов, 300 мл говяжьего бульона или воды, 1 ст. л. томатной пасты, 150 мл сметаны, 1 ч. л. свежей рубленой […]
1 ст. л. растительного масла, 1 измельченная луковица, 2 нарезанных кубиками цукини, 2 нарезанных кубиками красных сладких перца, 4 х 125 г куска баранины или говядины, 150 г нарезанных пластинками мелких шампиньонов, 25 г сливочного масла. Для ароматного масла: 15 г свежего рубленого или 1/2 ч. л. сушеного тимьяна, 15 г свежей рубленой или 1/2 ч. л. сушеной петрушки, 180 мл растительного масла Для томатного […]
Это кушанье для семейного ужина на скорую руку 450 г свиной печени, 1 ст. л. крахмала, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. молотого имбиря, 6 ст. л. растительного масла, 1 крупный истолченный зубок чеснока, 1,5 ст. л. нарезанного зеленого лука (белой части). ДЛЯ СОУСА: 1,5 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. томатной пасты, 1,5 ст. л. куриного бульона, 1 ч. л. сахара. Очистите […]
Рыбные котлеты, немного приправленные чили, и хрустящий овощной салат кладут в подваренные булочки. 450 г белой рыбы (трески или пикши), 350 г нарезанного картофеля, 125 г консервированной сладкой кукурузы, 1 зеленый чили (нарезанный мелкими кубиками без семян), 25 г сливочного масла, 1 яйцо (взбить), 80 г мелких крошек белого хлеба, 3 ст. л. растительного масла, 4 булочки, 4 ст. л. майонеза, 125 г листьев салата. […]
Закуска со сливочной текстурой прекрасно сочетается с хрустящим тостом. 450 г куриной печени, 100 г сливочного масла, 2 мелко нарезанные маленькие луковицы, истолченный зубок чеснока, 1/2 ст. л. коньяка или куриного бульона 2 ч. л. горчицы, щепоть молотого мускатного цвета, веточки укропа для украшения, листья салата и тосты треугольной формы для подачи. Промойте и обсушите печень, удаляя остатки соединительной ткани. Растопите 50 г масла на […]
Колбасу положить в плоскую посуду и сделать на каждом кружке от края к центру несколько надрезов глубиной 1 -2 см. Натереть сыр на средней терке, добавить немного чеснока, все перемешать и выложить на середину каждого колбасного кружка. Сверху положить немного майонеза. Запекать в микроволновке около 3 минут. (Время зависит от мощности печи.) На плоской тарелке разложить зеленый салат, немного веточек укропа и петрушки и на […]
Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 4 1 порция: 430,6 ккал, белки — 30,1 г, жиры -14,7 г, углеводы-44,4 г Что нужно: 1 стакан муки для кляра, 3 ст. л. муки для панировки, 1 ст. л. крахмала, 1 ч. л. соли, 1 стакан минеральной воды, 600 г филе хека, 1 луковица, 1 ст. л. растительного масла, 100 г зелени укропа, 1 ст. л. «СУПЕР […]
1 утка (весом 1,3-1,5 кг), 250 г чернослива без косточек, 3-4 кисло-сладких яблока, 1 ст. ложка сахара, 1 веточка тимьяна (можно сухого), черный молотый перец, соль по вкусу. Для подливки: 1 ст. ложка муки, 2 стакана куриного бульона (можно из кубика), 15 мл водки, 1 ст. ложка желе красной смородины. Утку хорошо промыть, обсушить полотенцем, натереть солью и перцем. Соединить промытый и ошпаренный кипятком чернослив, […]
