Возьмите стакан отварного риса. Мелко нарежьте отварное или жареное куриное мясо, несколько яблок без сердцевины, заправьте майонезом. Все смешайте, плотно уложите в форму, переверните, сформированную массу оставьте на тарелке. Посыпьте мелко нарезанной зеленью Посыпьте мелко нарезанной зеленью, украсьте вокруг дольками свежих яблок (без семян). Архив Александра
Для этого салата потребуется: 250-300 г отварного белого куриного мяса, 3 сваренных вкрутую яйца, 100 г размоченного и очищенного от косточек чернослива, 300 г грибов, обжаренных на растительном масле с 2 небольшими луковицами, свежий огурец. Все компоненты измельчите, заправьте майонезом и перемешайте. Соль добавьте по вкусу. Архив Александра
Нарежьте мелкими кубиками, размером с горошину, 200-250 г ветчины, 2 отварных моркови средней величины 2-3 маринованных перца (желательно красного цвета), 2 маринованных огурца. Возьмите по банке зеленого горошка и кукурузы и слейте жидкость. Все компоненты смешайте и заправьте майонезом. Архив Александра
1 свежий огурец, 1 помидор, 2 яйца, 100 г вареной колбасы, 100 г спаржи, 3 ст. л. молока, ? ст. растительного масла, сок ? лимона, соль. Овощи помыть, нарезать и выложить в салатник. Колбасу нарезать кубиками и добавить к овощам. Яйца смешать с молоком, приготовить омлет, нарезать его и выложить в салатник. Салат сбрызнуть лимонным соком, заправить растительным маслом и тщательно перемешать. На […]
200 г спаржи, 2 яйца, 100 г вареной колбасы, 2 ст. л. майонеза, черный молотый перец, соль. Спаржу нарезать и отварить в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать. Колбасу нарезать тонкой соломкой, смешать со спаржей и яйцом, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать. На стол подать, украсив зеленью спаржи. «Все о русской кухне», 2003 г
1 апельсин, 3 яблока, 0,5 банки консервированной кукурузы, 200 г постной отварной говядины, 1 ст. сливок, несколько веточек мелиссы или мяты. Апельсин очистить от кожуры, нарезать кружочками. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками. Отварную говядину нарезать тонкими ломтиками. Апельсин, яблоки, кукурузу смешать с говядиной и заправить сливками. Перед тем как подать на стол, салат можно украсить веточками мелиссы или мяты. «Все […]
2-3 помидора, 2 маринованных огурца, 100 г копченого мяса, 2 ст. л. майонеза, зелень, черный молотый перец. Мытые помидоры и огурцы нарезать кубиками, мясо – полосками. Все ингредиенты тщательно перемешать. Салат поперчить, посыпать рубленой зеленью и заправить майонезом. Перед подачей на стол блюдо украсить кружочками маринованного огурца и рубленой зеленью. «Все о русской кухне», 2003 г
3-4 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2-3 яйца, 0,5 банки консервированного зеленого горошка, 200 г вареной обезжиренной колбасы, 2 соленых огурца, 3-4 ст. л. майонеза, черный молотый перец, соль, зелень. Картофель, морковь, яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. С лука снять шелуху и мелко его порубить. Колбасу и огурцы нарезать кубиками. Все ингредиенты перемешать, добавить зеленый горошек, перец, соль, майонез и […]
Салат этот необычный — хрустящий. У нас в семье его очень любят. А гостям приходится постоянно объяснять, из чего он приготовлен, настолько он отличается от традиционных салатов. Главная его составляющая — кубики черного хлеба, обжаренные на подсолнечном масле. К остывшим кубикам добавьте нарезанную ветчину (300 г), баночку консервированной кукурузы без жидкости. Посолите по вкусу, а перед подачей на стол заправьте майонезом. Можно добавить яблоко […]
250 г ветчины, 5 картофелин, 3 яйца, 2 соленых огурца, 1 головка лука репчатого, 3 помидора, 1 ? стакана майонеза. Ветчину, вареные яйца и огурцы нарезать соломкой, вареный картофель — кубиками, лук мелко изрубить, помидоры нарезать дольками. Продукты перемешать или выложить в салатник, не перемешивая, залить майонезом или подать его в соуснике. Украсить тонкими ломтиками ветчины, помидора и яйца. «Украинская кухня», 1999 г