Летний суп
Жирную баранину обмыть, нарезать небольшими кусками, залить 6-8 стаканами воды и поставить на огонь. С полученного бульона снять жир, слить в другую кастрюлю потушить в нем нашинкованный репчатый лук до мягкости. Затем в тушеный лук положить вареную баранину и слегка поджарить. Когда мясо подрумянится; добавить нарезанные помидоры и поставить снова тушить. Минут через 5-10 залить процеженным бульоном, дать покипеть в течение 3-5 минут, а потом […]