400 г свеклы, 200 г яблок, 200 г творога, 60 г манной крупы, 3 яйца, 80 г сливочного маргарина, сметана, 60 г сахара. Приготовление: свеклу очистить, мелко нарезать и положить в посуду 1,8 л, на слабом огне разогреть до начала красной зоны. Снять с огня и остудить в течение 15-20 мин. Свеклу пропустить через мясорубку, яблоки мелко нарезать, творог протереть. Соединить подготовленные продукты, вымесить с […]
500 г чернослива, 160 г творога, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, сметана, 75 г сахара. Приготовление: чернослив промыть, залить водой и дать набухнуть в течение 2-3 часов. Творог растереть с яйцом и сахаром. Из чернослива вынуть косточки, начинить его творожной массой. Затем выложить чернослив в Цептер-сковороду, залить сметаной и на слабом огне выпекать до начала красной зоны 20-25 мин. Снять с огня и дать […]
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1/2 стакана тертой моркови, 1/2 ч. ложки питьевой соды, 30 г подсолнечного масла, конфитюр из тыквы. Для желе — 600 г сметаны, 35 г желатина, 100 г сахара, ванилин. Приготовление: яйца взбить с сахаром, добавить муку, морковь, гашеную соду. Цептер-сковороду смазать маслом и выложить тесто. На слабом огне выпекать 30- 35 мин, доведя до конца зеленой зоны. […]
2-2 1/2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 200 г маргарина, 1 яйцо, 200 г сметаны, растительное масло, 500 г яблок, 1 ч. ложка корицы. Приготовление: натереть маргарин на терке. В стакан вбить яйцо и долить до краев сметаной, добавить сахар, муку. Замесить мягкое тесто, поставить его на 30 мин в холодильник. Охлажденное тесто раскатать, как на вареники. Тонким стаканом нарезать кружочки. В середину каждого положить […]
2 яйца, 100 г маргарина, 1 стакан молока, 2 ст. ложки сахара, 50 г дрожжей, 4 стакана муки. Для крема — 100 г масла, 1 стакан сахарного песка. Приготовление: замесить тесто, смешав все компоненты. Разделить тесто на 2 части, раскатать в пласты толщиной 0,5 см. Приготовить крем, растерев масло с сахаром. Смазать раскатанные пласты тонким слоем крема, свернуть в трубочки и разрезать на бочоночки по […]
400 г риса, 1 л молока, 100 г масла, 4 яйца, 100 г грецких орехов, 100 г панировочных сухарей, варенье, 4 ст. ложки сахара, сахарная пудра. Приготовление: рис хорошо промыть, распарить в кипятке. Положить рис в посуду 2,5 л и залить его молоком. На слабом огне варить рис так, чтобы он разопрел. Положить масло, перемешать и массу остудить. Взбить 3 яйца, смешать их с толчеными […]
300 г риса, 4 яйца, 80 г сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 2 стакана молока, 100 г тертого шоколада, растительное масло, 80 г миндаля, 1 ст. ложка сахара, 1/2 лимона. Для соуса — 2 ст. ложки тертого шоколада, желтки из 3 яиц, 2 ст. ложки сахара, 2 стакана молока. Приготовление: в посуде 2,5 л вскипятить пол-литра воды, всыпать рис и варить до полуготовности на […]
Время подготовки продуктов — 10 мин. Время приготовления -40 мин. Ингредиенты: Крупа манная — 200 гр., молоко — 400 гр. , морковь вареная — 1 шт, грецкий орех — 6 шт., изюм — 2 ст. ложки., кокосовая крошка желтого цвета 2 пачки., сахар — 1 ст. ложка. Способ приготовления: Сварить густую манную кашу (молоко, манка, сахар) и дать ей остыть. Из остывшей манной каши […]
Время подготовки продуктов — 10 мин. Время приготовления — 15 мин. Ингредиенты: Яблоки — 2 шт., желтые груши — 2 шт., бананы — 2 шт., сметана — 100 гр., коньяк «Кальвадос». Способ приготовления: Целые очищенные фрукты обрабатываем паром в пароварке в течение 10 минут. Красиво выложить готовые фрукты на блюдо. Бананы залить густой сметаной и обсыпать изюмом. По краю блюда разлить «Кальвадос». При подаче […]
Время подготовки продуктов — 5 мин. Время приготовления — 10 мин. Ингредиенты: Геркулес 1 стакан, сок апельсиновый 1,5 стакана, сливки. Способ приготовления: В холодную посуду 1,8 л засыпать геркулес. Залить его соком. Нагреть посуду до конца зеленого поля. Остудить и взбить Миксером Микси. Подавать в десертном комплекте «Барон» вместе со взбитыми сливками. Украсить долькой апельсина. «Цептер» № 1, 1999 г
