Ингредиенты: сахарная пудра — 1 стакан, вода — 500 мл, молоко — 1 л, несколько капель ванильной эссенции, яйцо куриное — 3 шт, яичный желток — 6 шт, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Разогрейте духовой шкаф до температуры 150″С. Поместите в него кастрюлю «УльтраПро» (3,5) л) с водой, налитой на 1/3 объема.
В ковше «От шефа™» (1 л) слегка нагрейте молоко, добавьте сахарную пудру, соль и ванильную эссенцию. Подогрейте при частом помешивании до полного растворения сахара
Взбейте в Миксере кник (500 мл) яйца с яичными желтками и впейте в молоко.
Перелейте смесь в «Ультра Про» (2 л) и установите ее на водяную баню на «УльтраПро» (3,5 л), накройте крыш кой.
Выпекайте в духовом шкафу в течение 45 минут, пока крем слегка не опустится в центре.
Готовый крем перед подачей можно охладить.
Изделия Tupperware: «УльтраПро™», Ковш «От шефа™» (1 л), Миксер-квик (500 мл).