Архивы по дням: 30.01.2015


Пожарские котлеты

Мясо пропустить через мясорубку, добавить сметану, соль и перец, сформировать лепешки. В середину каждой положить по небольшому ку­сочку масла и слепить котлету. Взбить яйцо и обмакнуть в него котлеты, затем обвалять в сухарях и поджарить на сливочном масле с двух сторон до образования золотистой корочки. На гарнир подать жаренный во […]


Закуска из козьего сыра

Салат разобрать на отдельные листочки, разложить на тарелке. Сыр размять вилкой, добавить сливки и оливковое масло, приправить перцем, добавить рубленые грецкие орехи, перемешать (лучше перемешивать вил­кой). Разложить сыр в листья и сразу подавать как холодную закуску.     2 небольшых кочанчика цикория, 250 г мягкого козьего сыра, 100 мл сливок 20% […]


Расти коса до пояса

Травы способны устранить многие проблемы волос и могут конку­рировать с разными косметическими средствами, так как в них содер­жатся эфирные масла, витамины, фитонциды, алкалоиды и дубильные ве­щества. Для лечебных мероприятий применяют отвары и настои трав, которые лучше всего готовить в эмалированной посуде. Любой настой следует держать в холодильнике не более трех […]


Суп-крем из тыквы с беконом и шалфеем

Мелко нарезать луковицу и обжарить на сливочном масле. Добавить порезанные кубиками тыкву и картофель, готовить 5-7 минут, помешивая. Влить бульон, довести до кипения, подсолить по вкусу, уменьшить нагрев и готовить 12 минут. Добавить сливки и прогреть, не доводя до кипения. Пробить суп блендером до состояния пюре. Бекон нарезать не­большими кусочками […]


Как хранить мед

Натуральный цветочный мёд — замечательный продукт, обладающий характерным приятным запахом, уникальным вкусом и множеством целебных свойств. Лучше всего хранить мёд в керамической, берестяной, деревянной, стеклянной или эмалированной плотно закрытой посуде. Мёд следует хранить в чистых и сухих помещениях, а если он в стеклянной по суде, то и в тёмных, поскольку […]