Архивы по дням: 07.08.2012


Картофельный суп с клецками

    На 1 л воды  — 4 средние картофелины, 1 морковь, 1-2 средние луковицы, 40г сала, 1-2 лавровых листа, 2-3 шт. перца горошком, соль по вкусу.     Для клецек – 4-5 ст. ложек муки, 20 г сливочного масла, 1 яйцо, 130 г молока или воды, соль по вкусу.     Нарежьте […]


Галки рыбные

    На 0,5 кг рыбного филе (окунь, треска, судак) – 2 полные ст. ложки картофельной муки, 1 яйцо, чуть меньше полстакана молока, 2 луковицы, соль и перец по вкусу.     Филе пропустите вместе с сырым репчатым луком через мясорубку и хорошенько перемешайте, добавив крахмал, соль, молотый перец, молоко или воду […]


Рулет с яблоками

    Упаковка готового слоеного теста, 1 кг яблок, корица, молотая по вкусу, 50 г изюма, 50 г орехов, 50 г сахара, 20 г сухарей, желток 1 яйца, 200 г сахарной пудры.     Сначала надо сделать яблочную начинку: очищенные и натертые яблоки перемешать с изюмом, сахаром, корицей, тертыми сухарями и орехами. […]


Как есть мясо, рыбу, птицу

    Мясо, рыбу, птицу лучше всего есть свежеприготовленными. Мясо содержит внутренние и внешние жиры, трудные для переваривания. Поэтому необходимо тщательно срезать внешний жир перед приготовлением, а чтобы вытапливался внутренний жир, лучше всего запекать мясо на решетке в духовке. Можно также отбивать тонкие пластины мяса, нарезать их в виде бефстроганов, а […]


Яблоки при гипертонии

Постоянное потребление яблок нормализует кровяное давление и пищеварение, уменьшает головные боли, головокружение. Еще они укрепляют иммунную систему и поддерживают постоянный уровень сахара в крови.


Средство от комаров

Зуд от укуса комара можно устранить нашатырным спиртом или раствором соды: полчайной ложки на стакан воды.     Находясь на открытом воздухе, где много комаров, надо капнуть анисового масла на бумагу и обтереть им лицо и руки. Анисовый запах отпугивает комаров, мух, разных мошек. «Триста полезных советов» 1959 г