Архивы по дням: 09.09.2009


Пышки

100-150г творога, 4 яйца, сахар, соль по вкусу, половину чайной ложки соды, погашенной в уксусе или лимонной кислоте, перемешайте, добавьте муки и замесите некрутое тесто, нарежьте его кусочками и жарьте в подсолнечном масле на сковороде.


Мелисса от давления

Осенью часто повышается давление. Помогает удержать его настой мелисы. Залить 2 ст. ложки сухой травы двумя стаканами кипятка, настаивать 30-40 минут, процедить и пить в течение дня


Лепешки с сыром

200г пресного теста, полстакана тертого сыра (голландского), 50г сливочного масла. Из пресного теста раскатать очень тонкие лепешки и подсушить их в духовке. Затем лепешки положить на сковороду, посыпать тертым сыром, накрыть другими лепешками, полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.


Я иду к тебе навстречу

Я иду к тебе навстречу Росными лугами Радость падает на плечи Желтыми ветрами Знаю, ждешь меня ты где-то У любви во власти Посреди цветов и лета Посредине счастья — Я иду к тебе навстречу По лесистым тропам Зажигает листья-свечи Серебристый тополь Он так ярко зеленеет И звенит листвою Чтобы встретиться […]


Крокеты “Воздушные”

Положите в кастрюлю с водой масло и соль, вскипятите, всыпьте струйкой просеянную муку, хорошенько перемешайте и 1-2 минуты подержите на огне, непрерывно помешивая. Остудите получившееся заварное тесто и, снова помешивая, влейте в него постепенно яйца. Берите чайной ложечкой кусочки теста и опускайте в кипящий жир. Готовые золотистые крокеты посыпьте сахарной […]


Красная окрошка

Очистите и отварите 4-5 небольшие свеклы. Остудив, нашинкуйте их тонкой соломкой. Затем добавьте свежий или консервированный зеленый горошек (3 ст. ложки), отварное мясо (100г), мелко нарезанные репчатый лук, отварной картофель, соленый или свежий огурец. Залейте все горячим свекольным отваром, добавьте немного лимонной кислоты, сахар, соль, заправьте сметаной.