Зразы с грибами


100 г отваренных сушеных грибов, луковица, 30-50 г сли­вочного масла, 1 ст. вареного риса, капустные листья, при­готовленные как для голубцов, 3 ст.л. панировочных суха­рей, грибной бульонный кубик, соль, перец — по вкусу.

Грибы мелко нарезать и обжарить с луком на сливоч­ном масле. Смешать с рисом, посолить, добавить поло­вину грибного бульонного кубика, поперчить. Получен­ной массой начинить капустные листья, запанировать их в сухарях и обжарить в сливочном масле.

Тамара БУРАЕВА, г. Могилев.

«Наша кухня» № 1, 2007 г

Оставьте комментарий