Зразы из риса с творогом


Влейте в кастрюлю молоко, добавьте соль, сахар, немного воды и вскипятите. Затем положите промытый, перебранный рис и сварите густую, вязкую кашу. Когда каша немного остынет, влейте в нее сырое яйцо, хорошенько перемешайте и сделайте круглые лепешки. На каждую положите начинку (протертый творог с добавленными в него картофельной мукой, яйцом, солью сахаром) и заверните края, чтобы получились овальные рисовые котлеты. Каждую смочите в яйце, обваляйте в сухарях и обжарьте. Подавайте на стол со сметаной.

Для каши: полстакана риса, стакан молока, столько же воды, яйцо, соль, сахар по вкусу.

Для начинки: 100-120г творога, яйцо, чайная ложка картофельной муки, соль, сахар по вкусу, можно добавить также изюм.

Оставьте комментарий