“Золотые яблоки”


Очищенные морковь и картофель отварите в подсоленной воде, несколько раз пропустите через мясорубку. Яйца смешайте с кукурузной мукой и тщательно взбейте, смешайте с морковью и картофелем, добавьте мелко нарезанный спассерованный лук, соль и перец.

Сделайте из полученной массы небольшие шарики и обжарьте их на хорошо разогретой сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Готовые шарики выложите шумовкой на плоское блюдо, полейте майонезом. Подавайте к мясу.

Вам потребуется: морковь – 3 шт., средней величины картофель – 2 – 3 шт., яйца – 2 шт., кукурузная мука – 1 ст. ложка, лук – 1- 2 шт., соль, перец – по вкусу, майонез – 2-3 ст. ложки.

«Все из моркови», И. И. Дубровин

Оставьте комментарий