Золотая рыбка – рулеты из семги


Ингредиенты:

4 филе семги, 4 моркови, корень сельдерея, одна луковица, зубчик чеснока, 4 пера зеленого лука, один лимон, 2 ст. ложки растительного масла, 4 веточки укропа, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промокните филе семги полотенцем или салфетками.

2. С помощью соковыжималки из набора «Поваренок» отожмите сок лимона.

3. Положите филе на разделочную доску наружной стороной вверх, сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите.

4. С помощью вертикальной овощечистки почистите морковь и натрите ее на терке «Веселый кулинар» с защитой в мини – чашу «Сервировочная коллекция» (450мл).

5. Сельдерей вымойте, очистите и порежьте полосками на разделочной доске при помощи ножа «От шефа» из коллекции «Космос».

6. В измельчителе «Без хлопот» мелко нарежьте отдельно укроп, чеснок и лук.

7. Нагрейте в сковороде «От шефа» (20см) 1,5 ст. ложки растительного масла. Добавьте натертую морковь, сельдерей, перец, лук и обжаривайте на медленном огне 3 минуты, периодически помешивая, пока лук не станет мягким. Затем снимите сковороду с огня, добавьте укроп и соль, перемешайте ложкой для смешивания «Космос».

8. Выложите начинку силиконовым скребком на филе, сверните рулетики, начиная с более широкого конца, закрепите их деревянными зубочистками.

9. Выложите с помощью щипцов «Космос» в емкость «Микроплюс» круглую (1л) рыбные рулеты швом вниз и залейте четвертью стакана воды. Запекайте в микроволновой печи, пока рыба не начнет слегка расслаиваться.

Изделия TV:

Разделочная доска, нож «От шефа», набор «Поваренок», силиконовый скребок, «Микроплюс» круглая 1л, измельчитель «Без хлопот», сковорода «От шефа» (20см), терка «Веселый кулинар» с защитой, ложка для смешивания «Космос», щипцы «Космос», солонка и перечница «Очарование», мини – чаша «Сервировочная коллекция» (450мл).

Оставьте комментарий