Желтый женьшень


Так называют одуванчик в Европе за его замечательные целебные свойства. Что ни возьми – листья, цветки, корни, все идет в ход и имеет полезную силу.

У нас в России он воспринимается чаще всего как сорняк. А ведь это настоящий целитель: норма­лизует аппетит, улучшает обмен веществ, тонизирует и стимулирует нервную систему, борется с упад­ком сил, хронической усталостью, нервным перенапряжением, лечит суставы и заживляет раны, выводит токсины из организма, обладает желчегонным, противоглистным и легким слабительным свойством.

Ранней весной очень полезен сок из листьев одуванчика Он укрепляет организм, снимает воспаление в желудке, при хронических за­порах действует как лег­кое слабительное, для печени и желчного пузыря — это жел­чегонное средство.

У кормящих ма­терей способст­вует увеличе­нию образова­ния молока. Так­же сок обладает жаропонижаю­щим и потогонным действием.

Промойте хорошо листья, выдержите в концентрированном раство­ре соли 20-30 минут, снова промойте в холодной воде. Затем ошпарьте кипятком, пропустите через мясо­рубку, отожмите через плотную ткань, разбавьте водой 1:1 и про­кипятите 2-3 минуты. Принимайте по 1 /4 стакана за 20 минут до еды 2 раза в день.

При анемии. Смешайте по 3 ст. ложки цветков одуванчика, цикория и травы медуницы. Добавьте 2 ст. ложки крапивы и 1 ст. ложку по­лыни. 6 ст. ложек сбора залейте 1 л кипятка. Пейте по 50 мл 6 раз в день.

При бессоннице у детей. Сме­шайте по 2 части мяты перечной и ветреницы, по 1 части мелиссы и корней одуванчика. 1 чайн. ложку сбора залейте 1 л кипятка и давайте детям по 1 /2 стакана в день перед сном. Если нет аллергии, добавьте 1 чайн. ложку меда.

При запорах, вздутии живота, гипертонической болезни.

10 г цветков залейте стаканом воды и кипятите на маленьком огне 15 ми­нут. Настаивайте полчаса и пейте по 1 ст. ложке 3-4 раза в день.

При атеросклерозе. Сухие корни одуванчика перемелите на мясорубке и принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день. На вкус корень горький, поэтому принимайте его с медом.

При кожных заболеваниях, фу­рункулах, угрях приготовьте настой корня одуванчика.

1 ст. ложку измельчен­ных корней залейте стаканом горячей воды, прокипяти­те на медленном огне в течение 15 минут, охла­дите и процеди­те. Принимайте по 1/3 стакана в теплом виде за 15 минут до еды 3 раза в день.

Обратите внимание: одуванчик моментально поглощает из выхлопных газов свинец и другие вредные ве­щества. Поэтому собирать растения вдоль дорог нельзя! Не следует применять его сырье при острых воспалительных заболеваниях желч­ных путей и очень осторожно при повышенной секреции желудочного сока.

Салаты, варенье, вино, консерва­ция почек — вот далеко не полный перечень того, что делают из про­стого одуванчика.

Весенний салат из одуванчика поможет в борьбе с авитамино­зом. Молоденькие листья промойте, по желанию можно выдержать их в соленой воде, мелко нарежьте. Посолите и заправьте растительным маслом. В этот салат можно до­бавить любую зелень: лук, укроп, петрушку, кресс-салат.

Смолотые в порошок корни одуванчика заменят кофе. Очи­щенные, промытые и обсушенные корни обжарьте в духовке до золотисто-коричневого цвета. Затем перемелите все в кофемолке. За­варивайте порошок горячей водой как кофе. Начните с 1 ложки, кто любит покрепче, можно добавить еще. Неплохо сочетается с лимоном и медом.

Варенье из одуванчиков — замечательное средство при слабости и простуде. Рано утром соберите 500 головок одуванчиков без стеблей. Тщательно промойте их, замочите в холодной воде и оставьте на сутки, периодически меняя воду, чтобы сошла вся го­речь растения. На следующее утро воду слейте, не отжимая цветки. Долейте 1 л холодной воды, проки­пятите 10 минут. Отвар процедите, цветки хорошо отожмите. Добавьте в отвар 1,5 кг сахара и сок 2 ли­монов. Варите на медленном огне около часа. Разлейте в стерильные банки, закрутите. Это прекрасное жаропонижающее средство.

Лучшее время для сбора цветков и листьев одуванчика – весна, лето. Корни заготавливают поздней осенью или ранней весной до начала роста листьев.

 

Оставьте комментарий