Желе яблочное


200 г яблок, 0,5 стакана сахара, 1 чайная ложка желатина, ? стакана воды.

Яблоки нарезать дольками, вынуть сердцевину, залить водой, нагреть до кипения. Всыпать сахар, проварить яблоки так, чтобы они стали мягкими, а затем протереть их. В протертое пюре положить заранее подготовленный желатин и, непрерывно помешивая, проварить до растворения желатина. Разлить в формочки и охладить.

З. Е. Плотникова

Оставьте комментарий