Очищенную малину (50 %), белую смородину (50%) раздавите деревянной толкушкой и отожмите сок. Когда сок отстоится, его осторожно слейте, прибавьте сахар (500-600г на литр сока), уварите его на огне, снимая постоянно пену. Готовое желе слейте в горячие банки, прикройте марлей и держите до полного остывания. Затем завяжите пергаментной бумагой.
