Желе из крыжовника


1,2-1,3 кг ягод, 1 стакан воды, 1 кг сахара.

 

У созревших ягод удалите плодо­ножки и чашелистики. Поместите в таз, добавьте воду и нагревайте, помешивая, до тех пор, пока не образуется сплошная масса. Про­трите ягодную массу через сито, добавьте половину сахара, пере­мешайте, доведите до кипения. Добавьте остальной сахар и кипя­тите еще 10-15 минут. Разлейте в банки небольшого объема, охла­дите, закройте банки пергаментом. Храните в прохладном месте.

Архив Александра

Оставьте комментарий