На 4 горшочка потребуется: 800 г мяса, 500 г картофеля, 200 г лука, 200 г моркови, 200 г сыра, растительное масло, соль.
Мясо и картофель нарезать кубиками, морковь и лук – тонкой соломкой, сыр натереть на крупной терке. На дно горшочка налить по 1-2 ст. ложки растительного масла и затем уложить слои: лук, морковь, мясо, морковь, соль. Слои лука и моркови должны быть совсем тонкими, «прозрачными». Сверху в каждый горшочек положить по 2 ст. ложки сметаны и засыпать все сыром. Закрыть крышкой и готовить в разогретой до 200 градусов духовке 1,5 часа.
«Православный календарь», 2011 г
