1 кг картофеля, 3 яйца, 1 стакан молока, 3 ст. ложки маргарина, щепоть тмина, соль.
Очищенный картофель сварить в подсоленной воде, добавив за 10 мин до готовности тмин. Сваренный картофель нарезать ломтиками и обжарить на маргарине. Яйца отбить в кастрюлю, добавить молоко и соль, хорошо размешать. Зажаренный картофель залить яйцами и запечь.
Воробьева М. А. «Необычные блюда из обычных овощей»,1996г