1 кг бедрышек цыпленка, 1 столовая ложка подсолнечного масла, 225 г молодых стручков бобов или фасоли, 3 столовые ложки воды, 50 г грибов, 100 г бобов, четверть чайной ложки различных специй (на выбор), соль, перец, петрушка по вкусу.
Мелко порезанное мясо цыпленка обжарить в разогретом масле в течение 5-10 мин. Добавить бобы и воду и жарить еще 5-10 мин, помешивая. Затем добавить грибы, стручки бобов и фасоли и специи и жарить, помешивая, до готовности. Украсить петрушкой.
А. М. Дэвис