Летом и сенью я готовлю пельмени с начинкой из шинкованной зелени. Это может быть щавель, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук, мята. Зелень солю, посыпаю перцем, хорошо перемешиваю. Начиняю пельмени, варю их, как обычно, и подаю со сметаной. Вкусно, полезно, дешево и всем доступно! При желании в зелень можно добавить рубленое крутое яйцо.
С. П. Яковлева, Саратов
Архив Александра