Первая заповедь здорового питания – стараться так спланировать свое время и организовать жизнь, чтобы готовить чаще маленькими порциями. Очень портятся продукты при повторном нагревании; следовательно, нужно рассчитывать количество приготовляемой пищи, чтобы не оставлять ее на второй прием.
Время тепловой обработки всех продуктов должно быть минимальным