Запоры


Если вы не страдаете язвенной болезнью желуд­ка, двенадцатиперстной кишки или другими забо­леваниями, при которых рекомендуется особая об­работка продуктов, то нет никакой необходимости измельчать овощи и фрук­ты. Ведь протертая, из­мельченная пища приво­дит к ослаблению тонуса стенок кишечника, к нару­шению его моторной функции. Напротив, раци­он страдающих запорами должен включать «гру­бую» пищу, усиливающую перистальтику кишечника. Это в первую очередь продукты, богатые расти­тельной клетчаткой: мор­ковь, свекла, белокочан­ная и цветная капуста, фа­соль, хлеб из ржаной и пшеничной муки грубого помола.

Стимулируют мотор­ную функцию кишечника органические кислоты, са­хара, содержащиеся в ово­щах, фруктах и ягодах. По­этому при запорах реко­мендуются фруктовые и овощные соки, а также ин­жир, финики, чернослив, виноград, некислые ябло­ки, сливы.

Салаты, винегреты из свежих или вареных ово­щей надо заправлять любым растительным маслом.

Обязательно включай­те в рацион молочнокис­лые продукты: кефир, про­стоквашу, ацидофилин.

Послабляющий эф­фект дают съеденные ут­ром натощак тертая мор­ковь, или простокваша, или 5-7 штук чернослива, вымытые и залитые с ве­чера кипятком. Да и про­сто стакан холодной воды, кипяченой или сырой водопроводной.

Хорошо действует при запорах специальная смесь. Чтобы ее пригото­вить, надо взять в равных пропорциях, скажем, по 100 граммов сушеных чер­нослива, кураги, инжира, хорошо промыть, обдать кипятком и провернуть че­рез мясорубку. Добавить 100 граммов меда и 5-7 граммов александрийско­го листа (сенны). Все тща­тельно перемешать, сло­жить в чистую стеклянную банку и хранить в холо­дильнике. Одну столовую ложку смеси, разведенную в половине стакана холод­ной воды, принимают ежедневно перед сном.

Старайтесь ограничи­вать в своем рационе хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки высше­го сорта (особенно свежие, мягкие), макаронные изде­лия, блюда из манной кру­пы, какао, шоколад.

Однако даже правиль­но организованное пита­ние не помогает избавить­ся от запоров, если пре­небречь двигательной ак­тивностью. Систематиче­ски делайте утреннюю гимнастику, обязательно включив в нее специаль­ные упражнения, выполня­емые при запорах (их поре­комендует методист по ле­чебной физкультуре рай­онной поликлиники; см. также «Здоровье» № 6, 1979 г.). И побольше ходи­те пешком. При ходьбе улучшается кровоснабже­ние всех внутренних орга­нов, в том числе и кишеч­ника; происходит их свое­образный массаж.

 

Оставьте комментарий