Сварить молочную вязкую манную или рисовую кашу. Яблоки, груши очистить от кожицы и семян. У абрикосов отделить косточки. Очищенные фрукты и ягоды нарезать кубиками. На противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями, выложить ровным слоем половину готовой каши, на нее положить нарезанные фрукты и покрыть их слоем остальной каши, поверхность каши разровнять, смазать смесью яйца со сметаной и запечь в духовке. Готовую запеканку разрезать на порции и посыпать сахарной пудрой.
