Смешайте полкило творога, 2 желтка, взбитых с сахаром (полстакана), 3 ст. ложки растопленного сливочного масла, 2 ст. ложки манной крупы, соль и ванилин. В эту смесь положите полкило, нарезанных дольками яблок и взбитые в пену яичные белки. Выложите на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, сверху положите натертое яблоко, смешанное со столовой ложкой сливочного масла и половиной ложки сахарного песка, и запекайте. В запеканку можно положить изюм, цедру лимона.
