Запеканка с изюмом


В кипящую воду положите соль сахар, рис и варите, помешивая, 10-15 минут, затем влейте горячее молоко и размешайте. Дайте немного остыть, добавьте перебранный, промытый изюм, взбитое вилкой яйцо, ванилин и снова тщательно все перемешайте. Противень или сковороду смажьте маслом, посыпьте сухарями, уложите рисовую массу, разровняйте, смажьте яйцом и сметаной и запекайте в не слишком горячей духовке. Подайте на стол, когда слегка остынет, с вареньем, маслом или сметаной.

На полстакана риса: стакан молока, неполный стакан воды, 2 яйца, соль, сахар, изюм по вкусу, ванилин на кончике ножа.

Оставьте комментарий