2 яичных желтка, 2 ст. ложки масла сливочного, 2 ст. ложки сахара, 1 неполный стакан муки, 3 мандарина, 70 г изюма, 1 ч. ложка растительного масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, соль по вкусу.
*Взбить миксером сливочное масло с желтками, сахаром и солью. Добавить просеянную муку, перемешать.
*Мандарины очистить, разобрать на дольки, несколько долек отложить. Остальные добавить в тесто вместе с изюмом, перемешать.
*Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом и присыпать сухарями. Выложить в нее получившуюся массу, сверху разложить слой мандаринов. Выпекать 1 час.
«Школа гастронома»