Запеканка из макарон с сыром


    Приготовьте 250 г макарон, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 2 ст. сметаны, 1/2 стакана тертого сыра, 15 г молотых сухарей, соль, столовую ложку молока.

    Отварные макароны переме­шайте с 20 г масла. Желтки двух яиц разотрите с солью, смешай­те со сметаной. Добавьте тертый сыр и смешайте с макаронами. Введите два взбитых белка и перемешайте.

    Форму смажьте маслом (10 г),  посыпьте молотыми сухарями, выложите в нее макароны, сверху смажьте яйцом, взбитым с молоком, посыпьте сухарями и запеките в духовке до румяной корочки. Подавая, полейте запеканку рас­топленным маслом (20 г).

Архив Александра

Оставьте комментарий