Запеканка из грибов и цветной капусты


Свежие или заморо­женные грибы (белые, маслята и т.д.) отварить в подсоленной воде, воду слить. Цветную капусту очистить, опустить в кипя­щую подсоленную воду на 5 мин., воду слить. В сково­роду влить растительное масло, выложить грибы.

Цветную капусту разобрать на соцветия, обмакнуть во взбитые яйца и выложить на грибы, оставшуюся яич­ную массу вылить в сково­роду. Смазать сверху майо­незом и запе­кать в духовке, пока не подрумя­нится.

Елена ШЛЯПИНА, г.Кунгур Пермской обл.

«Наша Кухня» № 1, 2007 г

Оставьте комментарий