Заливное из сушеных белых грибов


Сварить 100 г белых сушеных грибов, нашинковать и сложить в салатницу. 4 чайные ложки желатина залить двумя стаканами воды, поставить на плиту, нагревать до полного растворения (не кипятить). Соединить с горячим грибным бульоном (жидкости должно быть не менее 5 ста­канов).

Посолить, залить грибы, поставить в холодильник. Готовое заливное покрыть муссом для винегрета и пода­вать на стол.

Отец Вадим «Исцеление православным постом», 2005 г

 

Оставьте комментарий